和ぎ
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和食・鍋・一品料理 和ぎ

大阪近隣産および国産の安心で、かつ新鮮な食材を使った大阪でしか楽しむことができない個性的でこだわりのある”なにわしゃぶしゃぶ”をお楽しみください。

海の凪のように、おだやかでゆるやかな食事風景。
鍋を囲む至福の団欒を「和ぎ(なぎ)」という店名に込めました。

古くから大阪府内で栽培され、歴史や伝統を持つ「なにわの伝統野菜」をはじめ 四季折々に様々な旬の地場野菜が近隣の生産農家より運ばれてきます。 ほんものの野菜の美味しさをお楽しみください。
大阪府堺市の原野牧場で大切に育てられた黒毛和牛大阪ウメビーフは梅酒の漬け梅を食べて育った原野さん自慢の牛肉です。上品であっさりとした霜降りのお肉はクセがなくどんどん箸がすすむ美味しさです。
犬鳴豚は大阪府泉佐野市の犬鳴山山麓で通常より1〜2ヶ月長くゆっくりと川上さんが手塩にかけて育てています。良質で甘く深みのある味わいの脂身が特徴、特に女性に人気のあるヘルシーな豚肉です。